6 видов ИМБИРНОГО теста и 3 ТЕХНИКИ приготовления ✿ ПОЛНЫЙ разбор ✿ Прян...

Имбирные пряники рецепт 1: Быстрый, на Меду мёд - 100 г сахар - 100 г сливочное масло - 100 г сода - 0,5 чл с горкой соль - щепотка яйцо - 1 шт мука - 350 г +-50 г (у меня чаще всего уходит 340 г) корица - 0,5 ч л молотый имбирь - 1/3 ч л мускатный орех - 1/4 ч л *Сроки хранения теста, как хранила я: неделю в холодильнике, до месяца в морозильной камере

Лучшее ИМБИРНОЕ пряничное тесто. Рецепт пряников, проверенный годами!

🎁Рецепт имбирного теста: Мед 280гр (можно заменить на инвертный сироп, но с медом срок хранения у пряника выше) Сахар 170гр Масло сл 210гр Сода 8гр (1 ч.л) Яйца 2 шт корица 16гр (3 ч .л) имбирь 10гр (2 ч.л) кардамон 2гр (0,5 ч.л) гвоздика 2 гр (0,5 ч.л) мускатный орех 2 гр (0,5 ч.л) Мука 680 гр Выпекать при 180°. Время выпечки зависит от размера пряника и вашей духовки. Маленькие пряники от 7 минут. Пряники среднего размера 10-12 мин. Край пряника должен подрумяниться. Срок хранения пряников до 12 месяцев в плотной упаковке

Лаковая глазурь для пряников. Пряничные елочные шары./GLAZE FOR gingerbread

ЛАКОВАЯ ГЛАЗУРЬ ДЛЯ ПРЯНИКОВ . 1 желток 1 ч л сгущённого молока . Желток протереть через сито, добавить сгущённое молоко, перемешать, ввести нужный вам краситель, снова хорошо перемешать. Наносим равномерно лак кисточкой на готовый пряник. Отправляем в разогретую духовку до 70 градусов на средний уровень и подсушиваем 1,5-2 минуты(не больше!) При конвекции и открытой дверке. Спустя 2 минуты достаем пряники, даём остыть, снова наносим лак и повторяем сушку в духовке. ( При необходимости можно повторить и третий раз для насыщенного цвета). Экспериментируйте, творите.

Айсинг Белковая Глазурь для Пряников/Консистенции/Пайпинг/ Обьемная Зали...

Рецепт: На каждые 30гр белка = 200гр пудры . Для Мягкой Базы на каждые 30гр = 180гр пудры.

Пряничное тесто / Пряники / Козульное Тесто / Заварное тесто /Имбирные П...

Рецепт : 300гр сахара (для карамели) 200гр сахара (в яйца ) 3 желтка и 1 целое яйцо ( С1 категории) 200гр кипятка 200гр сливочного масла 82% жирности 800-900гр муки 0,5 ч.л соли 1 без горки ч.л соды ( 4-5гр) 2 ч.л корицы 0,5 ч.л имбиря молотого Из теста выходит 25 больших пухлых пряника 10 см * ❗В холодильнике тесто должно стабилизироваться и созревать от 8 часов , а лучше всю ночь . Я обычно делаю вечером тесто , а утром пеку . Если у вас пряник не держит четкую форму , значит вам нужно добавить больше муки или меньше соды . Можно замешать тесто и на столе . Можно вмешать муку в уже готовое тесто перед выпечкой , для четкой формы пряника . Срок хранения пряников до 6 месяцев . Бывало и до года . Срок хранения теста в холодильнике 3 месяца в пакете .

Имбирные пряники к новому году.Топ 5 вариантов! Пряники на праздник. gin...

Пряники с бананом самые вкусные

Сегодня приготовим пасхальные пряники с бананом.

Нам понадобится:

сметана 20% -  400гр

яйцо  - 2 шт - желтки в тесто, а белки для глазури

разрыхлитель - 1 ч.л.

ванилин - 2 гр

сахар - 170 гр 

мука - 360 гр или 2,5 стакана 200 гр

сахарная пудра - 200 гр, у меня пошло 100 гр