Индюшиная грудка запеченная с гречкой и овощами в духовке

Сегодня приготовим очень вкусное и не сложное в приготовлении блюдо , это индюшиная грудка запеченная с гречкой и овощами в духовке.Вы непременно должны попробовать такое блюдо, вы от него не откажетесь и гости будут довольны. А с приготовлением справится каждая хозяйка или хозяин.
Нам понадобится:
Грудка индюка - 800 гр
гречка - 2 стакана
вода - 2 стакана
перец сладкий - 0,5 кг
помидоры - 5 шт
соль,перец, масло растительное - 4 ст. л., зелень петрушки и укропа.

Простой калач с изюмом

Сегодня приготовим простой калач с изюмом.
Нам понадобится:
1 - мука - 1 кг
2 - сахар - 1 стакан
3 - молоко - 300 гр
4 - масло растительное - 60 гр
5 - яйцо - 5 шт
6 - ваниль - 1 гр
7 - масло сливочное - 60 гр
8 - соль - 1 ч.л.
9 - дрожжи сухие - 1 пачка 11 гр
10 - изюм - 1 стакан

Голубцы из пекинской капусты с мясом индюшатины

Голени индюшатины запеченные в рукаве

Творожная запеканка с тыквой

Сегодня приготовим творожную запеканку с тыквой.
Нам понадобится: творог - 500 гр ( если домашний, то прокрутите через мясорубку или через сито), молоко - 100 гр,манка - 5 ст.л, , тыква - 500 гр ( уже очищенной), яйцо - 3 шт, сахар - 100 гр, масло сливочное - 50 гр.
В творог забрасываем молоко.яйца, манку перемешиваем и отставляем.
На сковороду разогретую кладем сливочное масло и сахар с лимонной кислотой или соком лимона 1/2 , когда сахар хорошо растворится и начнется образовываться густой сироп, забрасываем порезанную на мелкий кубик тыкву и обжариваем на умеренном огне 10 минут, затем соединяем с творожной массой . перемешиваем, перекладываем в форму и ставим в духовку нагретую до 180 градусов на 25 минут, достаем, запеканка готова! Приятного аппетита и удачи Вам!

Мясо индейки запеченное с тыквой

Сегодня приготовим мясо индейки запеченное с тыквой. У меня мясо индейки, это бедро, освободили от косточки и от шкурки и порезали кусочками 500 гр. Тыкву почистили и порезали кубиком  500 гр в чистом виде. Перемешали мясо с тыквой, посолили,поперчили, добавили кориандр (меленый), сладкую паприку, 3 зубчика чеснока, 5 ложек рафинированного растительного масла, все тщательно перемешали и сверху закрыли помидорами нарезанными кружочками, в духовке 45 минут, убрали помидоры и еще поставили на 15 минут в духовку нагретую до 180 градусов. Всего это блюдо стояло в духовке 60 минут или 1 час. Приятного аппетита и удачи Вам. Приготовьте это прекрасное и очень вкусное блюдо, Вы останетесь очень довольны!

Котлеты из индейки

Сегодня приготовим котлеты из индейки.
Нам понадобится: мясо индейки ,порезанное на мелкие кусочки, затем прокрученное через мясорубку вместе с луком ( 3 луковицы) и хлебом ( 150 гр) , замоченным в молоке ( 100 гр). Затем фарш солим и перчим и хорошо взбиваем, формуем котлеты и обжариваем на сковороде на умеренном огне по 4-5 минут на каждой стороне под закрытой крышкой. Котлеты готовы, приятного аппетита и удачи Вам!

Пирожки с картофелем и потрошками из индейки из теста на сыворотке

Пирожки с картофелем и печенью из индейки из теста на сыворотке

Сегодня приготовим пирожки с картофелем и печенью из индейки из теста на сыворотке
Приготовление теста на сыворотке http://youtu.be/qXZL-YboNUc

Тесто дрожжевое не сладкое на сыворотке

Сегодня приготовим тесто дрожжевое не сладкое на сыворотке.
Нам понадобится:
1- сыворотка - 500 гр
2-  масло сливочное или маргарин - 100 гр
3 -яйцо - 2 шт
4 - дрожжи сухие - 1 пачка 11 гр
5 - мука - 1 кг
6 - сахар - 2 ст. л
соль
Сыворотку нагреть до 30 градусов, добавить дрожжи.сахар, соль и оставить для набухания дрожжей. Масло сливочное растопить, остудить и добавить в дрожжи, добавить яйца, муку и замесить тесто.Поставить в теплое место, накрыв полотенцем, через 1 час обмять, как поднимется , обмять и тесто готово!

Холодец из индейки

Индейка

Классический заварной крем

Сегодня приготовим классический заварной крем.
Сегодня приготовим классический заварной крем, который применяется для тортов и ,в частности НАПОЛЕОНА, нам понадобится: молоко 500 гр, сахар 200 гр, ванилин 1/2 пачки, ( или ванильный сахар 1 пачка), мука 50 гр, 4 яичных желтка. яичные желтки растираем с сахаром, добавляем ваниль,и муку и доводим до однородной массы. Молоко доводим до кипения, заливаем нашу смесь и ставим на огонь, постоянно мешая до загустения. Заварной классический крем готов!  Но если Вы хотите более жирный крем добавьте сливочное масло 200- 300 гр и хорошо взбейте миксером. Приятного аппетита и удачи Вам!

Торт НАПОЛЕОН

Сегодня приготовим торт НАПОЛЕОН. Нам понадобится: масло сливочное или маргарин 80 гр, сахар 70 гр, яйцо 2 шт, молоко 150 гр, 1/2 ч.л. разрыхлителя, мука 450 гр. Замешиваем тесто, делим на несколько частей, раскатываем, выпекаем в духовке при 180-200 градусов 2-3 минуты, смазываем коржи классическим заварным кремом и посыпаем раздавленными обрезками от коржей. Приятного аппетита и удачи вам!
Классический заварной крем http://youtu.be/XfbCnXVzixM