Включите субтитры на вашем языке!
Ингредиенты для шоколадного торта (28х18см)
4 яйца среднего размера
щепотка соли
16 г ванильного сахара
180 г сахара
100 мл молока (комнатной температуры)
100 г растительного масла без запаха
220 г муки
40 г какао
10 г разрыхлителя
Шоколадный торт выпекается около 30-35 минут при температуре 170 градусов по Цельсию (340°F) на среднем огне без конвекции, пока он не будет готов, и проверяется деревянной палочкой, чтобы он оставался сухим и чистым
Ингредиенты для заварной массы :
500 мл молока
50 г сахара
16 г ванильного сахара
40 г кукурузного крахмала
1 ч.л. корицы
50 г сливочного масла
Ингредиенты для крема:
300 мл холодных взбитых сливок (минимум 30% жирности)
60 г сахарной пудры
16 г ванильного сахара
300 г холодного маскарпоне
350 г консервированных мандаринов
Немного корицы для украшения (по желанию)
