250 г сахара.
250 мл сливок 33% жирности.
200 г сливочного масла комнатной температуры.
Ингредиенты для теста:
4 яйца.
Щепотка соли.
120 г сахара.
4 яичных желтка.
120 г муки.
4 г разрыхлителя.
1 чайная ложка цедры лимона.
30 мл воды.
40 мл лимонного сока.
Ингредиенты крема:
300 г мягкого сливочного сыра.
75 г сахарной пудры.
Ингредиенты для лимонной начинки:
3 яйца.
190 г сахара.
1 чайная ложка цедры лимона.
10 г кукурузного крахмала 130 мл лимонного сока.
Основные ингредиенты:
600г печенья.
350 г темного шоколада.
150 г сливочного масла.
100 г сахара.
Ингредиенты для глазури:
100 г темного шоколада.
100 мл сливок 20-30%.
Немного шоколадной стружки
