Рулет с шоколадным кремом

Сегодня приготовим рулет с шоколадным кремом

 Нам понадобится -- 4 яйца, 40 гр муки, 115 гр сахара

 белки отделяем от желтков

 белки взбиваем в густую пену

 желтки взбиваем с сахаром и добавляем муку

 далее соединяем с белками

 выкладываем на противень покрытый пергаментной бумагой и выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке 10-12 минут

 отделяем бумагу

 накрываем мокрым полотенцем

приготовим крем из 100 гр сл. масла, 150 гр. сгущенного молока и 1 ч. л. какао

 крем намазываем на корж

 хорошо выравниваем

 и заворачиваем

еще надо посыпать сахарной пудрой и оставить в холоде, но у меня не получилось, уничтожили моментально

Приятного аппетита и удачи Вам!