Сегодня приготовим очень полезные ( замена конфетам) цукаты из моркови.
Нам понадобится:
морковь - 0,5 кг
сахар - 0,5 кг
лимонная кислота - 5 гр
ванильный сахар - 1 пачка
Морковь помыть,почистить. нарезать одинаковой формы (кружочки не меньше 0, 5 см) . залить кипятком и варить 7 минут,затем воду слить. Из 150 гр отвара и 0,5 кг сахара сварить сироп , добавить туда лимонную кислоту и ванильный сахар, залить сиропом морковь и уваривать на медленном , огне пока морковь не станет прозрачной, далее сироп слить ( можно использовать вместо сахара в утреннем кофе) а морковь выложить на бумагу на противень и можно оставить при комнатной температуре подсохнуть, а можно ( как я) поставить в духовку на обдув на 45 градусов и подсушить за 45 минут, далее уже цукаты готовы, обваляйте их в сахаре и поместите в емкость. Приятного аппетита и удачи Вам!
1 комментарий:
Я бы всё-таки обваливала в сахарной пудре.
Отправить комментарий