Мини-тортики с фруктовым желе 🍓🥝🍊🍋🥭🍇 / Йогуртовый чизкейк

5 видов фруктов~! мини фруктовое желе (Клубника, апельсин или мандарин, яблоко-манго, зеленый киви, красный глобус) (Размер формы: 5 см (Д) * 3,5 см * 5 шт.) 160 г горячей воды 45 г сахара 10 г лимонного сока 7 г порошкообразного желатина 35 г воды пищевой краситель (по желанию) ● Йогуртовый чизкейк 200 г сливочного сыра 80 г сахара 95 г несладкого йогурта 10 г лимонного сока 7 г порошкообразного желатина 35 г воды 200 г густых сливок ● Используемые фрукты Клубника, зеленый киви, яблоко-манго, апельсин или мандарин, красный глобус (красный виноград) ● Базовое песочное печенье. 130 г универсальной муки (3/4 стакана + 2 ст. л.) 45 г сахарной пудры (1/3 стакана) 20 г миндального порошка (100% миндаль) — (2 столовые ложки + 1 чайная ложка) щепотка соли 80 г несоленого сливочного масла (1/3 стакана + 2 ч. л.) 30 г яйца (2 ст. л.)