№1 — Закусочный «ТОРТ-САЛАТ» с Крекерами 00:30
Ингредиенты
Для торта-салата:
Крекеры солёные - 400 г
Твёрдый сыр - 350 г
Красный болгарский перец - 1 половинка
Чеснок - 2 зубчика
Тунец в масле - 340 г (2 банки по 170 г)
Красный лук - 1 шт.
Яйца (варёные) - 6 шт.
Зелёный лук - 1 небольшой пучок
Домашний майонез - 2-3 ст.л (или по вкусу
Чёрный перец - по вкусу
Соль - (при необходимости, по вкусу)
Для украшения:
Зелёный лук - 1 небольшой пучок
Красный болгарский перец - 1 половинка
Твёрдый сыр - 50 г
Яичный белок - 1 шт.
Яичный желток - 1 шт.
_________________________
№2 — Слоёный салат «МИМОЗА» 05:11
(Другой вариант салата «Мимоза» см. по ссылке:
• «МИМОЗА» — ПОТРЯСАЮЩЕ КРАСИВЫЙ Слоёны... )
Ингредиенты
Для салата:
Консервированный лосось - 2 банки (по 230 г)
Твёрдый сыр - 300 г
Яйца (варёные) - 6 шт.
Сливочное масло 82,5% - 125 г
Репчатый лук - 80-100 г
Вода (кипяток для лука) - 250 г
Чёрный перец - по вкусу
Домашний майонез - около 100 г
Для украшения:
Яичные желтки - 2 шт.
Яичные белки - 2 шт.
Домашний майонез - по вкусу
Свежая зелень укропа - по вкусу
_________________________
№3 — Праздничный «СУШИ-САЛАТ» 09:56
Ингредиенты
Для суши-салата:
Японский рис (для суши) - 250 г
Вода (для риса) - 275 г
Листья нори - 3 шт.
Творожный сыр - 750 г
Лосось или сёмга (слабосолёная) - 300 г
Свежие огурцы (небольшие) - 2 шт.
Авокадо (спелый) - 1 шт.
Лимонный сок (для авокадо) - 1 ст.л
Заправка для риса:
Рисовый уксус 3% - 30 г (яблочный или винный уксус)
Сахар - 25 г
Соль (у меня морская соль) - 3 г
Для украшения:
Лосось или сёмга слабосолёная - 5-6 тонких слайсов
Творожный сыр - 100-150 г
Васаби - по вкусу
Чёрный и белый кунжут - по вкусу
Для подачи:
Соевый соус, Васаби, Маринованный имбирь
_________________________
№4 — Слоёный Салат «КАРДИНАЛ» 15:57
Ингредиенты
Для салата:
Картофель (сваренный в кожуре) - 350 г
Шампиньоны (свежие) - 450 г
Красный лук - 2 шт.
Ветчина (копчёное мясо) - 400 г
Яйца (варёные) - 6 шт.
Твёрдый сыр (полутвёрдый сыр «Radamer») - 350 г
Маринованные огурцы (или свежие) - 300 г
Морковь по-корейски - 250 г
Красный болгарский перец - 1-2 шт.
Домашний майонез - по вкусу
Зелёный лук - 1 пучок
Зелень укропа - по вкусу
Соль - по вкусу
Чёрный перец - по вкусу
Комментариев нет:
Отправить комментарий