Блинчики апельсиновые

Готовим блинчики не обычные, а апельсиновые

Для теста нам надо 2 яйца, 400мл молока, немножечко соли, 50г растопленного сливочного масла, 100г апельсинового сока, 1 стакан (250гр) муки, 1 столовая ложка натертой мелко цедры апельсина, сахар по вкусу.Приготавливаем тесто. На смазанную маслом и хорошо разогретую сковороду наливаем тесто тонким слоем и жарим с двух сторон.

Для начинки:

200г творога

2 ст. ложки сметаны или сливок

ванильный сахар

1 апельсин, порезанный кусочками

сахар по вкусу

На середину блинчика налаживаем наш творожный фарш и заворачиваем

У меня был жирный творог и мне не пришлось добавлять сметану. Дольки апельсина я почистила от белых волокон и мелко порезала и ещё добавила немного апельсинового сока.

Получилось очень ВКУСНО! Я даже не ожидала , что так будет вкусно!