Ветчину сделай сам, колбасу больше не покупаю! От Рульки!

Ингредиенты: свиная рулька На 1 кг: Соль 18 г 50/50 (9 г нитритной соли 0,6% и 9 г поваренной соли) Мускатный орех - 1 г Чеснок сушеный - 2 г Сухая аджика – 1 ч.л